【台南】「阿村第二代牛肉湯」保安路にあるあっさり肉厚牛肉湯
台南には牛肉湯のお店が多いですが、今回は台南駅からは離れた場所の保安路沿いにあるスープの色が綺麗で牛肉が厚く食べ応えのある牛肉湯を頂ける阿村第二代牛肉湯のお店を紹介していきたいと思います。
阿村第二代牛肉湯の店舗情報
店名：阿村第二代牛肉湯
住所：台南市中西區保安路41號
営業時間：９：００－１７：００
地図：
阿村第二代牛肉湯のメニュー
牛肉湯等の湯類のサイズは3種類です。
・牛肉湯 （大）２００元 （中）１５０元 （小）１００元
・牛腩湯 （大）２００元 （中）１５０元 （小）１００元
・高麗菜炒牛肉 （大）２００元 （小）１２０元
・芥藍菜牛肉 （大）２００元 （小）１２０元
・牛肉炒飯 １００元
・白飯 １０元
阿村第二代牛肉湯訪問記（食記）
お店の場所は府前路二段から國華街二段を南に歩いていきます。そうすると保安路との交差点のところで右方向に目をやると、赤字に白文字の店名が書かれた看板があります。お店の外観は非常にローカル感がありますが、お客さんを見ると、若い綺麗目の主婦と子供の親子連れの集団がいました。客層は広そうですね。食べる場所は歩道側になります。
こちらが店頭のメニュー表です。牛肉湯のサイズは３種類あります。肉燥飯がメニューにないのは残念ですが、白飯はあります。
店頭の冷蔵庫を見ると大量の赤身の牛肉があります。
牛肉湯（大）２００元。スープの色が黄金色です。出てきた瞬間ですので、まだ肉は半生の状態です。
しばらくすると、牛肉の色が生の状態から熱の通った色になってきます。スープはあっさり目ですが、牛肉の厚みが非常にあり食べ応えがあります。もちろん千切り生姜＋タレで食べます。
もう一品は牛肉炒飯１００元を注文しました。牛肉とキャベツが多めに入っています。全体的に少し油が多めでした。
牛肉湯のスープの黄金色に輝くスープ、食べ応えのある牛肉は牛肉湯の多い台南でも少し特徴がある店かと思います。台南旅行に行って、おいしい牛肉湯のお店を探す場合には、ぜひ候補に入れてみてください。