【台南】「阿村牛肉湯」國華三段街牛肉湯
今回は、多くの地元の客さんが訪れる國華街三段にある台南名物の牛肉のお店「阿村牛肉湯」の紹介です。朝早くから昼過ぎまで営業しているお店になります。
店名：阿村牛肉湯
住所：台南市中西區國華街三段128號
営業時間：４：００－１４：００
火曜日休み
地図：
お店の場所は細い路地の宮後街から國華街三段に入ってすぐの場所にあります。ちょうど、同業の潘家牛肉湯の正面にあります。 國華街三段の通りは他のお店も多くあります。
こちらのお店は店内で食べる形です。それでは店の中に入ってみましょう。食べる場所は店内のみです。
それでは、こちらで口頭にて注文をして、店内の椅子に座って待ちます。冷蔵庫の中には生肉が入っています。
隣では、ちょうど調理をしているところです。それほど調理場は大きくはありませんね。
こちらが牛肉湯です。出てきたばかりですので、まだ肉が赤身を帯びています。スープは透明に近く薄目できれいです。
時間がたつと徐々に肉の色が濃くなり、スープの色も変わってきます。食べると肉の味がいいです。
やはり、牛肉湯は生姜＋たれにつけてご飯とともに食べるとおいしいです。牛肉湯には白飯が合います。
今回は、美味しいお店が多い國華街三段にある台南名物牛肉湯のお店でした。 この通りには牛肉湯のお店が他にもありますので紹介したいと思います。
國華街三段沿いにある牛肉湯のお店
・潘家牛肉湯
・永楽牛肉湯
